Sous Chef

CV Bersama Dinamika Indonesia, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pulo Gadung, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu restoran kami dan memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami adalah sebuah restoran modern yang menawarkan berbagai hidangan internasional dengan sentuhan lokal. Tersedia tempat kerja yang aktif dan mendukung, dengan fokus pada kualitas dan pelayanan pelanggan yang unggul.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan menyajikan hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
2. Mengelola dan mengawasi tim masak.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan pangan yang tinggi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
5. Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pemilihan bahan baku.
6. Memastikan pelaksanaan prosedur operasional standar (SOP) yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau sejenisnya.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
4. Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengawasan tim.
5. Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang berkualitas.
6. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait